O rețetă cu urzici
175. O REȚETĂ CU URZICI Pământul s-a dezmorțit, Primavara a venit, Pământul s-a dezghețat, După urzici am plecat, Am coborât în zăvoi, Să le fac cu usturoi. Mult timp, eu n-am căutat C-am găsit un loc bogat, Chiar pe malul râului, La marginea grâului. Multe urzici am cules, Le-am luat chiar pe ales Și acasă am plecat, În ape multe le-am spălat Și apoi le-am opărit, M-am apucat de gătit. Am luat o ceapă mare Și am călit-o în unsoare Și când ceapa s-a călit, În uleiul aurit, Am pus urzicile opărite, C-au fost scurse, pregătite Și împreună le-am călit Și cu usturoi zdrobit Și apoi am pus, ia seama, Și puțină din cea zeamă În care le-am opărit, Nu multă, cât a trebuit Căci are fier și vitamine Și zeama ne face bine, (Ce a rămas n-am aruncat, Am băut pe înserat) Și le-am fiert doar puțintel C-un sos de roșii subțirel În care am pus făină,...